极目新闻记者 周丹
随着春末夏初气温上升,小龙虾消费呈升温态势。吃小龙虾是武汉人夏天必有的仪式,也是游客来武汉必需的打卡动作之一。为了进一步激发小龙虾消费活力,在武汉市商务局的指导下,4月27日,武汉市东湖高新区商务局、武汉餐饮业协会、美团联合启动光谷“惬意一夏”消费季暨美团小龙虾美食节。活动期间,美团外卖投入7000万元小龙虾消费补贴,即日起至5月5日,市民进入美团App,搜索关键词“小龙虾”或“4折龙虾”即可进入活动会场,领取小龙虾消费券,还有低至4折的小龙虾特惠套餐。
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每日登录美团可领小龙虾消费券
4月27日晚,光谷“惬意一夏”消费季暨美团小龙虾美食节在光谷步行街正式启动。活动现场,肥肥虾庄为市民带来了招牌的油焖大虾和全味虾球,吸引了许多市民前来品尝,不少市民品尝后都竖起了大拇指。“吃过很多城市的小龙虾,还是觉得武汉的小龙虾最好吃!”市民周女士说。
活动现场,游客争相品尝小龙虾(摄影:易文)
启动仪式上,武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,湖北是鱼米之乡、千湖之省,湖北的小龙虾世界闻名,小龙虾正式从湖北走向全国的。“近期最热门的话题就是:北有淄博烧烤,南有武汉小龙虾。此次举办小龙虾消费季活动,也是拉开了武汉夏季小龙虾美食节的篇章,希望借此打响武汉小龙虾,让全国的人都到武汉来吃龙虾、品龙虾。”
武汉餐饮业协会会长刘国梁致辞(摄影:易文)
据悉,为进一步带动小龙虾消费,促进餐饮复苏,4月22日至5月5日,美团外卖在武汉投入7000万元消费补贴,为市民发放小龙虾消费券。活动期间市民登录美团或美团外卖App,搜索关键词“小龙虾”或“4折龙虾”即可进入活动会场,可限时领取小龙虾满减优惠券。同时,美团外卖联合了肥肥虾庄、靓靓蒸虾、巴厘龙虾等众多品牌,推出了低至4折的小龙虾特惠套餐,让市民以更优惠的价格品尝到。
从3月小龙虾上市以来,武汉的小龙虾消费就持续火热。外卖平台丰富的商品供给和配送能力,为消费者提供了更加自由多元的选择。美团外卖数据显示,目前“小龙虾”相关的菜品已突破9万种,除了常规的口味之外,还涌现出榴莲芝士、脏脏龙虾等新奇口味的。餐品规格上,外卖平台也提供了多元选择,无论是跟朋友家中聚餐还是独自宅家,都可以快乐嘬虾。其中最热销的还是小龙虾单人餐、双人餐,美团数据显示,过去一个月,武汉小龙虾单人餐、双人餐外卖订单同比去年增长399%。
外卖直播带火销售,助力今夏小龙虾市场再创新高
2023年开年以来,餐饮消费正在稳步回升。国家统计局数据,2023年第一季度,餐饮收入12136亿元,同比增长13.9%。为了助推小龙虾消费复苏,4月29日10时-13时、20时-23时,美团外卖将在武汉、西安、苏州三地上线专题直播活动,靓靓蒸虾、肥肥虾庄、巴厘龙虾等知名的小龙虾品牌均会参与。例如一份原价208元的靓靓蒸虾的“蒸虾双人套餐”,在直播间仅售159.9元,还有限量的69元特惠价格;原价269元的肥肥虾庄“蒜蓉龙虾春天樱花浪漫套餐”,直播间仅需199元,还有限量99元的特惠价格。消费者抢到券之后,可以选择立刻下单核销,也可以先囤起来供日后消费。
作为武汉小龙虾的代表品牌,靓靓蒸虾从3月份开业以来,无论是线下堂食还是线上外卖都异常火爆。“从开业到现在,我们整体外卖订单同比去年上涨了15%左右。”靓靓蒸虾线上运营负责人表示,原本他们预期今年小龙虾线下消费会成为重点,但没想到线上依然非常火爆,目前一些门店的单日外卖订单最高达到了780单,这是去年五六月小龙虾消费最旺的时候才能达到的。
骑手在靓靓蒸虾取餐(摄影:易文)
对于马上4月29日举行的美团直播,靓靓蒸虾也是“铆足了劲”,特别推出了“脏脏龙虾”和“蒸虾双人套餐”两个特惠商品。据了解,蒸虾是靓靓蒸虾的招牌产品,而脏脏龙虾则是针对年轻群体的消费特点推出的新品,“现在年轻人喜欢一些新奇口味的小龙虾,为此我们特别研发了加入墨鱼汁的脏脏龙虾,还有烤鸭龙虾,上线后都非常受欢迎。”该负责人表示,对于马上开始的美团直播也非常期待,预计这两个商品会有不错的销量。为此各门店已经做好了充分的准备,对直播的套餐提前增加备餐量,同时增加人手,确保消费者的外卖消费体验。
与传统直播的模式不同,以美团为代表的外卖平台直播,能够为商家带来更多额外增量。消费者在直播间抢到商品券后,在核销环节进入商家店铺后,通常还会额外购买很多其他商品,从而为商家带来高于商品券本身的交易额。这一模式已在此前的美团神券节直播中得到证实。有消费者在直播间抢到一张某品牌的咖啡券后,核销时又在该门店购买了价值726元的商品。
在此前的外卖产业大会上,美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中曾表示,今年将为商家提供更有商品表现力、大流量,同时兼具及时性需求和囤货需求的“爆品场”,为商家提供更好的营销工具,同时进一步激发消费需求。
(来源:极目新闻)
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