【全球聚看点】高校推出《狂飙》版“强哥猪脚面”,厨师:每天一百多份销售一空

2023-02-24 13:10:16     来源:极目新闻

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极目新闻记者 余渊 李杨

《狂飙》电视剧热播以来,剧中角色高启强爱吃的猪脚面也受到追捧。2月24日,上海建桥学院推出的“强哥猪脚面”引起热议。极目新闻记者了解到,除了该校,包括清华大学、中国人民大学在内的多所高校也推出了同款猪脚面。

上海建桥学院推出的猪脚面(图源:学院官微)


(资料图片)

2月24日,上海一高校食堂推出电视剧《狂飙》同款猪脚面一事引起热议。极目新闻记者了解到,该院校为上海建桥学院。

前天刚“打完卡”的许同学告诉极目新闻记者,他是听到同学说了之后,专门去食堂吃猪脚面的。“一下课就去了,到食堂大概是晚上6时多,面已经差不多卖完了。”许同学表示,这款猪脚面叫“强哥猪脚面”,售价32元,“味道很不错,体验一把电视剧里的感觉,就是价格稍微有点贵。”

学生拍摄的视频显示,有不少人专门前来吃猪脚面,而高校也特别为猪脚面制作了宣传牌,称“高启强最爱的猪脚面”“快来一起‘狂飙’”等。

“我们也是在看了电视剧之后,觉得可以尝试做一下猪脚面。”该校后勤工作人员庞女士表示,学校2月17日开学,大概在开学前一个星期前厨师就开始筹备了,连续好几天炖猪脚进行尝试,最终才推出这个产品,“推出来就很受欢迎。”

学院为宣传猪脚面特制的宣传板(图源:视频截图)

该校厨师周先生表示,为了推出这款猪脚面,做了很多次的尝试,猪脚等食材每天都是新鲜采买的,经过三个多小时煮制的,卤得酥烂,在口味上也相对做了些改变,“不完全是广式的口味,广式的比较清淡,因为我们的学生来自五湖四海,猪脚面稍微带点辣。”

周先生称,他们准备的猪脚面数量是固定的,每天大概一百多份,都会销售一空,“有的人刚上电梯就问我猪脚面在哪,我说不好意思卖完了。我们也在留意,如果需求量真的很大,后期也会加量。”

对于该校学生指出定价32元略贵的声音,庞女士表示,确有学生反映过,但是因为食材选得都比较好,成本都在20块钱以上,加上人工和水电煤的成本,利润并不高,“主要把它当作一个特色产品来卖。”

极目新闻记者注意到,除了上海建桥学院,包括清华大学、中国人民大学、浙江理工大学、南京航空航天大学在内的多所高校,也因《狂飙》的热映推出了同款猪脚面,售价在20元到30元不等,吸引了许多学生“打卡”。

(来源:极目新闻)

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