通讯员 李雪萍 欧阳钰海 侯静
连日来，随着江汉平原气温转暖，小龙虾也逐渐上市。3月16日，极目新闻记者在湖北江陵县了解到，该县今年的小龙虾与往年相比，提前了一个月上市，这让不少喜爱吃小龙虾的食客又多了一道风味美食。
小龙虾养殖基地鸟瞰
当天，记者在江陵县资市镇平渊村的平家渊水产品养殖专业合作社看到，工人正在分拣中心快速地将成品虾按个头、种类等进行分类装箱，然后通过物流及时发运客户，确保消费者能第一时间品尝新鲜、优质的小龙虾。
工人在收虾
“这是今年上市的第一批小龙虾，比往年大致提前了一个月。”江陵县平家渊水产品养殖专业合作社张霞说，他们的合作社成立于2019年，经过几年的摸索，合作社研究出一套独特的养殖方法，使小龙虾的品质得到保障，产品也热销北上广和苏浙沪等省市。
张霞介绍，合作社的虾苗都是从资市镇的周边乡镇收来，为提高虾苗成活率，入塘前，他们还会对虾苗进行消毒和营养补充，尽可能减少虾苗从起塘到入塘的时间。
工人正在抓紧收虾
“正是这个关键步骤，虾苗的成活率提高三成以上。”张霞表示，因每个塘口的环境不同，虾苗的适应性也不一样，常规投苗的成活率约为60%，但通过对虾苗消毒和营养补充，投苗的成活率达到95%。
张霞说，随着气温的逐渐回升，再过几天，小龙虾的产量将稳步回升，到4月中旬左右就会达到高峰。
工人在分拣打包小龙虾
从最开始流转的900多亩田地，到如今的1200多亩，平家渊水产品合作社的客源与市场越来越大，产销规模也越来越大。合作社在用工高峰期，每天需要70余名工人同时作业。张霞说，去年，合作社的小龙虾销售额达到680万元。
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