花糕是云南的特产。
鲜花饼是一种以云南特有的食用玫瑰为配料的酥饼，是云南经典点心的代表，具有云南特色。花糕多由云南本土烘焙品牌销售。花糕也是四大月饼流派云南风味月饼的经典代表之一。
花糕是一种以云南特有的食用玫瑰为配料的酥饼，是云南经典点心中具有云南特色的代表。花糕多由云南本土烘焙品牌销售。每年4月，等待鲜花饼上市早已成为当地民众的共同期待，排长队购买新鲜鲜花饼也成为一种普遍现象。
据历史记载，鲜花蛋糕是早在300多年前的清朝由一位蛋糕师傅创造的。由于鲜花饼香味浓郁，甜而不腻，具有美容保健的特点，所以流传很广，从西南的昆明到北方的天津都能看到。清末《燕京岁时录》记载：“四月玫瑰，名曰玫瑰饼。
