山城、桥都、火锅之城、陪都——这是每一个吃货都知道的地方，重庆。舌尖上的重庆，不止是渝菜，不止火锅、麻辣烫、串串;更还有两度登上《舌尖上的中国》、重庆四大美食之一——重庆小面。然而每一种广为传颂的美食，都将迎来历史上辉煌的一页。今天，有着四千多年发源史的面条，遇上重庆，又会有怎样的改良与创新?不得不说，“重庆小面”，当属“懂大师”。
秘制巴掌牛排
懂大师杂酱酸辣粉
||重庆小面是什么？
它是直辖市重庆的一种特色传统小吃，英文名字叫：Chongqing Street Noodles(从英文不难看出，这是十足的重庆街边美食);属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。因其独特口感，近年来全国知名!
||重庆小面何时起源？
——解放前
担担面穿梭于吊脚楼老山城街头巷尾，
成为太太小姐们必不可少的馋嘴小吃。
——解放后
摊摊面的盛行与下泥巴人共同演绎着麻辣江湖，
由此麻辣小面与重庆人结下了不解之缘。
