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1、紫薯的热量不高，100克紫薯有82卡，而一个小紫薯大约95克，只有78卡。这说明紫薯属于低热量食物。而且紫薯不仅是低热量食品，还是高水分食品。
2、所以减肥期间可以适量吃一点。
3、紫薯营养价值很高，含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素、各种矿物质、花青素等营养成分。其中，紫薯中富含的维生素A可以保护视力和皮肤黏膜的上皮细胞，维生素C可以防治坏血病。此外，
4、紫薯中的硒还有抗癌作用，所以吃紫薯不仅能补充人体所需的大量营养，还能给人体带来更多的好处。
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