资讯推荐:栗子什么季节成熟?

2023-05-24 11:34:30     来源:惠农资讯

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栗子通常指的是板栗,为壳斗科栗属落叶乔木植物,我国不少地方都有栗子树分布,像河北迁安板栗、湖北罗田板栗等就非常出名。那么栗子一般什么时候成熟呢?

栗子什么季节成熟?

栗子营养价值很高,食用方法也很多样,可以生吃、煮熟吃、煲粥、煮汤等。栗子大多在8~9月份成熟采收,一般情况下,当年的新鲜栗子在9月份左右就陆续上市了,秋季是吃栗子的最佳时节,此时适当的食用一些栗子,既应季又美味。

栗子怎么剥壳去皮快?

1、将板栗的上面和下面用刀切一个小口,然后再用刀将板栗的中间划一个小口,接着再将板栗清洗干净即可备用。锅中放入适量的水,将水煮开后关火,然后将板栗和食盐全部放入到锅中,将板栗小火煮5分钟后,然后将板栗捞出。趁热将板栗的中间剥开,然后轻轻一用力,板栗整个壳就会自动脱落,如果有的壳不脱落,再次将板栗放入到热水中浸泡2分钟,接着再剥即可。

2、用刀直接在板栗中间中间切个小口,切好后放入水里清洗干净并沥干水分备用,锅里加入足量的水烧开,再倒入切好刀口的板栗,盖上盖子煮3分钟关火。关火后立马捞出板栗,放入提前准备好的清水中,几秒钟即可捞出来放入盘中。利用了热胀冷缩的原理,板栗已经皮肉分离了,这时候就可以开始剥板栗了,剥出来的板栗完整不粘壳。

油栗和板栗的区别

板栗包含的品种更多,有油栗和生栗之分,而油栗只是板栗旗下的一个品类。油栗的果形较小,一般和我们的大拇指甲盖差不多大,整体看上去是又圆又鼓,外壳为带有一定光泽感的黑褐色,外表看上去有点油,果实内部多为油黄色。油栗的淀粉含量较低,果肉吃起来粉糯香甜。油栗比较适合单独炒着吃或者煮着吃。

总的来说,栗子一般秋季成熟,油栗也只是板栗的一个品类,栗子通常指的就是板栗,你们喜欢吃栗子吗?

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