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1、- 用料 -西瓜皮猪瘦肉盐料酒酱油水淀粉白糖姜末把做法保存到手机- 做法 -1.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右2.把腌好的瓜皮挤去水份备用3.猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌4.热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用5.余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝6.撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅1.西瓜皮削去外面的绿皮后洗净，然后切成片。
2、2.五花肉洗净切片，葱姜蒜切碎。
3、3.炒锅上火，倒入少许油，然后放入五花肉煸炒出油。
4、4.把煸出来的油舀出来一些，然后放入葱姜蒜炒香。
5、5.放入西瓜皮翻炒一会。
6、6.放入一匙酱油翻炒均匀。
7、7.放入适量的盐、白糖、味精翻炒均匀即可。
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